Beskrivelse
produktnummer *596773
Cook & Hold ovn for matlaging, steking og varmholding ved lave temperaturer, noe som resulterer i lite fuktighet og vekttap, med direkte injisert dampsystem og utstyrt med en kjernetemperatursonde, kan også brukes som en konvensjonell varmluftsovn (maks 180c) Merk : er kontrollert På grunn av et Cheftop-ovnskontrollsystem (XVC-serien) kan ikke Cook & Hold-ovnen betjenes uavhengig.
| Egenskaper | |
|---|---|
| fuktighetsmetode | dampfunksjon |
| lagringsstørrelse | 53 x 32,5 cm (1/1 GN) |
| lagringskapasitet | 05 |
| netto produktvekt | 53 kg |
| materiale | rustfritt stål |
| Tilkoblinger | |
| med strømkabel | Nei |
| nødvendig tilkobling | vanntilkobling 3/4 |
| tilkobling strømforsyning | 1x (220-240V)-1N |
| Frekvens | 50/60 Hz |
| strøm (elektrisk) | 3200 W |
| med plugg | Nei |
| Dimensjoner | |
| høyde produkt | 73 cm |
| produkt bredde | 75 cm |
| produktdybde | 63 cm |
| avstandsnivå | 7,5 cm |
| I tillegg | |
| temperaturspenn | opp til 180°C |
| service | digital |
| av kvalifisert installatør | Nei |
| programmerbar | Nei |
| antall fans | 1 |
| hengselsiden | venstre side |
| roterende side endres | Nei |
| med kjernetemperaturføler | Ja |
| med dryppskål | Ja |
| med rensesystem | Nei |
| type glass | dobbelt glass |
| belysning | ingen belysning |
