Emsas Logo

Kombidamper Silversteam-K 10110D Bartscher

SKU : 527432

kr 141.874,60

eks. mva

Beskrivelse

Kode-nr. 117264

Takket være de langsgående hyllene er Silversteam-K 10110D spesielt kompakt, så perfekt for selv de minste kjøkkenene. Med intuitive digitale kontroller, en stativkontrollfunksjon og god luftsirkulasjon kan den brukes til å dampe, posjere eller bake mat i 1/1 GN-beholdere.

Makt 13,8 kW
Tilkobling av utstyr 3 NAC
Spenning 400 V
Frekvens 50/60 Hz
Temperaturområde fra 50 °C
Temperaturområde til 300 °C
Kontrollenhet Ta på
Funksjoner Sirkulerende luft
Damp
Kombidamping
Lavtemperaturkoking
Delta-T-koking
Vende motorretning (viftehjul)
Dampproduksjon ved hjelp av direkte injeksjon
Rack kontroll ja
Kontinuerlig drift ja
Dampavtrekk ja
Tilkobling av kjernetemperaturføler Under kokekammer
USB-tilkobling Frontal
Viftehastighet 3 nivåer
Antall matlagingsprogrammer 300 forhåndsinstallerte programmer
300 konfigurerbare programmer
Antall tilberedningsfaser 9
Type skuffer Langsgående
Antall skuffer 10
Avstand mellom brett 60 mm
Vanntilkobling 3/4″
Tidsinnstilling fra 0 minutt(er)
Tidsinnstilling til 599 minutt(er)
Materiale kokekammer CNS 18/10
Antall fans 2
Egenskaper Avrundet bakekammer
Lagerskinner kan tas av
Dobbeltfløyet dørrute
LED-belysning i dør
LED display Damping
Delta-T matlaging
Kokefaser
Kjernetemperatur
Viftehastighet
Program
Temperatur
Tid
Gjelder også 1 rist 1/1 GN
1 brett 1/1 GN
1 PVC-avløpsrør
1 erstatningsluftfilter
1 vanntilførselsslange
Tilgjengelig ved forespørsel Kombidamper med dørhengsel til venstre
Kontrollampe
Serie Silversteam-K
Temperatur kontroll Trinnløs
Innvendig belysning ja
Formater skuffer 1/1 GN
Driftsmodus Elektro
Med rensesystem Nei
Materiale CNS 18/10
Viktig informasjon Fra en vannhardhet på 5° dH og oppover anbefaler vi på det sterkeste å montere en egnet vannmykner og et vanntrykk på maksimalt 3 bar
Bredde 552 mm
Dybde 880 mm
Høyde 1000 mm
Vekt 90,2 kg

Brand

Bartscher

Bartscher er et anerkjent merke som spesialiserer seg på profesjonelt kjøkkenutstyr og cateringløsninger. Med mange års erfaring i bransjen har Bartscher et solid omdømme for å levere pålitelige og innovative produkter til kommersielle kjøkken over hele verden. En av de fremtredende egenskapene ved Bartscher er deres omfattende utvalg av produkter som dekker alle behov på et profesjonelt kjøkken. Merket tilbyr alt fra store kjøkkenapparater som ovner, komfyrer, griller og fritøser til mindre enheter som blender, mikser, juicere og brødrister. De tilbyr også et bredt utvalg av kjøle- og fryseutstyr, oppvaskmaskiner, kaffemaskiner og serveringsutstyr. Bartscher legger stor vekt på kvalitet og funksjonalitet i sine produkter. Deres utstyr er designet for å tåle den krevende bruken i et profesjonelt kjøkkenmiljø og gir pålitelig ytelse over tid. Merket bruker holdbare materialer og moderne produksjonsteknikker for å sikre høy kvalitet og lang levetid på produktene. Bartscher har et sterkt engasjement for bærekraft og miljøbevissthet. De jobber kontinuerlig med å forbedre energieffektiviteten og redusere miljøpåvirkningen av sine produkter. Dette inkluderer tiltak som bruk av energibesparende teknologi, resirkulerbare materialer og reduksjon av avfall og utslipp. Samlet sett er Bartscher en pålitelig leverandør av profesjonelt kjøkkenutstyr med et bredt spekter av produkter av høy kvalitet. Deres fokus på kvalitet, funksjonalitet og kundeservice gjør dem til et foretrukket valg for mange kommersielle kjøkken og cateringvirksomheter.
0
    0
    Din handlekurv
    Handlekurven din er tomTilbake til butikk